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三坊七巷必吃美食攻略,行走中的吃货必备

“三坊七巷”福州的名片之一。 在这里你可以领略坊巷纵横、石板铺地、白墙青瓦、匠艺奇巧的明清古建筑。 对于我们这种旅行中的吃货来说,到三坊七巷就是掉进了特色小吃的深渊。 福州作为福建…

“三坊七巷”福州的名片之一。

在这里你可以领略坊巷纵横、石板铺地、白墙青瓦、匠艺奇巧的明清古建筑。

对于我们这种旅行中的吃货来说,到三坊七巷就是掉进了特色小吃的深渊。

福州作为福建省的省会,

其知名度远远小于厦门,

但是我不得不说福州的美食和美景

是非常值得大家去品尝和欣赏的

三坊七巷是国家5A级旅游景区,是福州老城区经历了建国后的拆迁建设后仅存下来的一部分。

是福州的历史之源、文化之根,自晋、唐形成起,便是贵族和士大夫的聚居地,清至民国走向辉煌。

这几天在福州,

昨天朋友到三坊七巷问我有哪些美食推荐

对于三坊七巷去了那么多次的小编来说

里面的美食太多啦

好多还要等我以后好好品尝品尝

接下来就由小编带大家找寻三坊七巷的美食把

永和鱼丸

永和鱼丸建于1934年,一直流传至今

我每次到这,一定要去吃一碗永和鱼丸

永和鱼丸个大,馅料足,一口咬下去,

鱼丸的汤汁便溢出来,口感非常的劲道

强烈推荐!!

同利肉燕

同利肉燕魅力在于它独特的风味和丰富的文化内涵。严格遵照祖方,选用猪后腿的精肉,

配以上好的番薯粉,

通过精细复杂的工序手工打制而成。

圆头散尾,形同飞燕,入眼如润玉翡翠,入口则滑嫩清脆,其口感和形状均不同于馄饨。

因此,在福州有“同利肉燕,百吃不厌”之说。

鼎边糊

用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的汤中,煮制而成。

用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,

米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了

壹号煎包

煎包手工现做现煎,皮薄肉实葱头香。

真心不错,馅料足,味道好,皮还行,不薄不厚,各个都是真材实料!总结一句话,美味!!!

除了这些,还有“大世界橄榄”、“黄米糕”等等,如果有足够的时间一定要一家家的吃过去,这样才能对得起“吃货”这张嘴啊!

行走在三坊七巷,做一名快乐的吃货吧

文/编辑 by 黄二莎

图片 by 网络

花生汤

花生汤店铺名字就只有三个字

简简单单的店名,简单的食材

用文火熬着,花生汤香糯爽口,花生酥烂,汤甜而不腻,细腻的花生味甜可口,独家秘制的汤让人“口水流下三千尺”。

木金肉丸

在福州众多肉丸中,历史最悠久最有名的当属木金肉丸,在1910年由姚木金独创,当时沿街叫卖“木金肉丸真好吃”的声音已成为老福州的美味记忆了。

以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖为原料,蒸熟后形成肉丸,晶莹透亮,如琥珀,似玛瑙,气味芬香,味道清香,且脆韧耐嚼,具有独特风味

豆花

还是在木金肉丸店,点一碗普普通通的豆花

加上红豆或花生任意

甜而不腻,回味无穷,非常推荐

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